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　　在介紹制冷設備的制冷原理之前要先跟大家解釋一下什么是制冷，嚴謹來(lái)說(shuō)制冷是一個(gè)錯誤的術(shù)語(yǔ)，我們是不能制冷的。因此我們常說(shuō)的制冷其實(shí)是相對于環(huán)境的溫度來(lái)說(shuō)的。在工程中冷是跟著(zhù)生產(chǎn)需要而定的。比如我們將裝有一公斤20℃冷水的水壺放到一塊燒到500℃的鐵板上，沒(méi)有多久水就開(kāi)了，如果不拿開(kāi)水壺，不多久水就干了。大家說(shuō)鋼板在對水加熱， 反過(guò)來(lái)也可以說(shuō)水在對鋼板降溫。這就是制冷。宜昌制冷設備的制冷原理，簡(jiǎn)單解釋如下。

　　首先液態(tài)氨在蒸發(fā)器中吸收了制冷對象的熱量，蒸發(fā)成氨蒸汽；氨蒸汽包含著(zhù)吸收來(lái)的熱量被壓縮機抽送到冷凝器，并壓縮成高壓、高溫的氨蒸汽，這時(shí)候氨蒸汽中又加進(jìn)了電動(dòng)機的熱功當量所附加的熱量；冷凝器中的氨蒸汽，將熱量傳送給溫度較低的冷卻水，失去熱量的氨蒸汽被冷凝成為液態(tài)氨；節流閥將冷凝下來(lái)的液氨再有節制的補充給蒸發(fā)器，使蒸發(fā)器能夠連續地工作；整個(gè)工作過(guò)程就是將低的制冷對象中的熱量，強制送到冷卻水中去，使制冷對象失去熱量，溫度降到我們所需要的溫度；而冷卻水吸收了熱量后，又通過(guò)水蒸汽的蒸發(fā)，將熱量傳送給了大氣，或者說(shuō)是風(fēng)將熱量吹走了。這就是制冷全過(guò)程。